Суха торта "птиче мляко"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 14 бр.
• Захар - 450 гр
• Брашно - 150 г + 1 супена лъжица.
• Масло - 200 гр
• Мляко - 200 мл
• Желатин - 30 гр
• Шоколадова глазура за декорация
• Крем за декорация
• Кокосово бръснене за декорация

Метод за приготвяне

1. Желатинът изсипва 150 мл студена вода и се оставя за 1 час.
2. За да направите една бисквита, камшик 4 яйца със захар. Добавете брашно, разбъркайте добре.
3. Изсипете тестото в мухъл, поставете го в предварително загрята фурна на 180 ° С.
4. Печете за 30 минути.
5. За да направите суфле, имате нужда от 10 яйца.
6. Разделете белите и жълтъците.
7. Ябълките падат със 150 грама захар.
8. Добавете млякото, разбъркайте.
9. Добавете брашно, разбъркайте добре.
10. Поставете получената маса във водна баня, загрявайте до дебели.
11. Тогава готино.
12. Добавете омекотеното масло към охладената маса, разбъркайте със смесител.
13. Желатинът се нагрява докато гранулите се разтворят напълно.
14. Леко готино.
15. Убийте белите с щипка сол в пяната.
16. Добавете останалите 150 грама захар, разбъркайте докато се образува буйна маса.
17. Добавете желатин, разбъркайте.
18. Смесете жълтъчната маса с протеините.
19. Поставете в хладилника, така че масата да е леко уплътнена.
20. В разделена форма, поставете бисквита, поставете суфле, поставете я в хладилника за 6-8 часа.
21. След отстраняване на ръба на матрицата и покриване на тортата с шоколадова глазура.

Прочетете още: Торта от тиква суфле

Как и с какво да се представя

Най-добре украсете с бръснене и кокосово бръснене.