Рецептата за палачинката, рецептата за палачинка

Състав за торта "Панчо":

За теста:
яйца - 6 броя
захар - 2 чаши
сода - една трета от една чаена лъжичка
какао - 4 супени лъжици
лимонов сок - половин супена лъжица
брашно - 2 чаши

За крем:
дебела заквасена сметана - 700 грама
захар - 1 стъкло
За пълнене:
замразени череши - 200 грама
Ядки - 1 чаша
прахообразна захар

За украса:


тъмен шоколад - половин чиния

Метод за приготвяне на палачинка:

Разделете катеричките и жълтъците. Разбъркайте катеричката с миксер, за да получите силна пяна. След това вкарайте порции захар, добавете от своя страна яйчни жълтъци, какао и добре размахвайте. Поставете брашното в тестото и добавете содата, като я изгасите с лимонов сок.

Загрейте фурната до 180 градуса, след това смажете тортата с масло, изсипете тестото във формата и го поставете във фурната.

Охладете готовата бисквита и отрежете тортата с височина 2 см. Останалата бисквита се нарязва на квадратчета.

След това разбъркайте заедно заквасена сметана в отделен контейнер с миксер за 10 минути, сложете захарта и разбъркайте отново.

Разстилайте нарязаната торта със заквасена сметана, сложете на черешката торта и я поръсете с пудра захар. На черешите поставете смачканите ядки. След това потапяйте парчетата бисквити в крема и ги сложете върху гайките. След това отново, череши, ядки, бисквити и т.н. На върха, изсипете тортата с крем.

Разтопете тъмния шоколад и украсете тортата с него.

Споделяне в социалните мрежи: