Рецептата за тортата "anechka"

Състав за торта "Анечка":

За теста:

масло - 200 грама

мед - 2 супени лъжици

яйца - 1 брой

захар - 1 стъкло

заквасена сметана - 3 супени лъжици

брашно - 2 чаши

бакпулвер - 1 саше

сол - щипка

За крем:

заквасена сметана - 1 килограм

варено кондензирано мляко - 1 пот

лимонена кора

За украса:

орехи

настърган шоколад

Метод на торта "Анечка":

Преди това, изхвърлете заквасената сметана на сито с марля и го почиствайте за през нощта в хладилника, за да се отървете от излишната течност.

След това разтопете маслото на водната баня с мед и охладете.

Изсипете яйцето със захар, сложете сметана върху него, сол, сложете масло и мед и разбъркайте.

След това постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвер. Смесете тестото с гъста консистенция и го разстелете на 3-4 части.

Поставете тестото в тавичка, залейте го с пергаментна хартия и печете бисквитите във фурната на 190-200 градуса. Бисквитена на всеки 10-15 минути.

След това разбъркайте приготвената заквасена сметана, варено кондензирано мляко и лимонова кора.

Правилно разстилайте кексовете с варени кремчета. Отгоре и отстрани на тортата също се мазни с крем.

Украсете тортата с натрошени орехи и настърган шоколад.