Бисквитена торта с кондензирано мляко

Състав за тестото:

Яйца - 5 бр.
Маргарин - 100 гр.
Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
Захар - 1/2 чаша
Брашно 1 и 1/2 чаша
Прах за печене - 10 гр.

Съставки за импрегниране:

Начало тинктура (ако не - коняк, вино)
Кондензирано мляко - 3/4 буркани
Вода - 200 ml

Съставки за крем:

Яйца - 2 бр.
Брашно - 4 супени лъжици.
Мляко 0,5 литра
Захар - 1/3 чаша
Кондензирано мляко - 1/4 буркан

Състав за декорация:
- Шоколад "Kinder Surprise"
Метод за приготвяне:

Печена торта: натрийте жълтъците със захар, добавете нарязан маргарин, заквасена сметана, бита бели, разбъркайте всичко. Пресее брашно, смесено с бакпулвер и сол, се разбърква с лъжица движения от дъното нагоре, докато всички тесто брашно се абсорбира, изсипва тесто в намазана форма пекат торта в предварително загрята фурна за 30-40 минути. Вземете бисквитена от матрицата, поставете върху чинията малко по-малък диаметър, нарязайте бисквитата над контура. С широк нож, нарязан на бисквита на 3 парчета, отрязани на ръба на бисквита нарязани на филийки.

Крем: разбъркайте яйцето с брашно, изсипете 1/4 част мляко, разбърквайте. Други мляко се смесва със захар и оставете да заври, кипяща мляко се изсипва в яйце-брашно смес, получената смес се поставя в чиния и оставете да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато варено да се охлади и камшик сметана.
Импрегнация: изпарена мляко (1/4 кутия), смесена с тинктура, добавете кипнала вода (може да бъде топла).
Сглобяване на тортата: поставете долната торта върху чинията, накиснете я, изсипете голямо количество крем, равномерно я разпределете върху цялата повърхност. Покрийте с втора торта, накиснете я, разстилайте я със сгъстено мляко (2/4 буркани), изсипете сметана. Покрива се с горната торта, останалият крем се изсипва отгоре и отстрани на тортата, се поставят парчета бисквита около периметъра на тортата. Нарежете деликатните филийки шоколад "Kinder Surprise" и ги сложете на парчета бисквита. Току-що се накисва, така че можете да ядете веднага след готвене.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден