Бисквитена торта със заквасена сметана

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 310 гр
• Заквасена сметана - 375 гр
• Яйце - 6 бр.
• Захар - 210 гр
• Масло за смазване на матрици
• Ванилин - на вкус
• Захар на прах - на вкус

Метод за приготвяне

1. Разделете белтъците и жълтъците.
2. Разбийте белите до твърда пяна.
3. Жълтък каша със захар, бяло, добавете заквасена сметана, ванилин, разтворен в гореща вода и брашно, разбъркайте добре и комбинирайте с бита протеини.
4. Тестото се изсипва в правоъгълна форма, омаслява се и се пече при 220 ° С в продължение на 20-25 минути.
5. Готовата бисквита трябва да пролее, когато се натисне с дланта.
6. Бисквитена се охлажда, нарязва се на квадратчета, диаманти или правоъгълници и се поръсва с пудра захар.

Прочетете още: Прасковен пай на заквасена сметана

Как и с какво да се представя

Тортата може да бъде остъклена със сладък, разтопен шоколад, украсен с конфитюр, сметана и парчета зрели плодове или плодове.