Сладък пай с череши

Състав за тестото:
- 3 чаши брашно
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 чаша захар
- 1 пакет маргарин или масло
- 1/2 лъжица хидратирана сода

- 2 яйца
Състав за пълнене:
- замразени череши
- 400 грама заквасена сметана
- за чаша захар (може да бъде по-малко)
- 2 супени лъжици нишесте.
Метод за приготвяне:
Маргарина се простира, добавете брашно и грижливо мейте всичко, докато не получите малко бебе. Добавете сол, яйца, захар и заквасена сметана.
В отделна купа, изсипете содата, добавете я към сместа и омесете тестото. Ръчно го разпределете равномерно във формата за печене и го изпратете във фурната, докато повърхността стане златиста. Когато тестото започне да се повишава, извадете го от фурната, овлажнете го във форма и продължете да го печете (около 30 минути при температура от 200 градуса). В резултат на това трябва да получите нещо като "купа".
Докато формулата се приготвя от тестото, подготвяме пълнежа. За да направите това, смесете заквасена сметана, захар и нишесте. Масата трябва да бъде хомогенна.
Съставът на тесто се разпространява размразена череша, сметана и запълване със смес от нишесте и изпращане торта обратно в пещта до готовност - до момента, когато череша тегло кисело крем сгъстява (около 20 минути).
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден