Рецепта - ghat, рецепта

Метод на готвене Гата:
Масло, разбъркайте брашното с нож до хомогенна маса, добавете щипка сол и лимонена киселина, заквасена сметана, сода и разбъркайте всичко заедно. Изпълненото тесто е разделено на 3 части.
Приготвяне на плънката: 100 грама омекотена масло, захар, ванилия захар - микс, добавете брашното, за да образуват ронлива маса.
Всяка част от тестото се търкаля с дебелина около 3 см, 1/3 от пълнежа, равномерно разпределена по цялата повърхност. Свийте ролката, плътно натискана с ръце. Нарежете ромби, смажете яйцата и печете в предварително загрята фурна при температура не повече от 170 градуса.

Масло - 200 грама
Пшенично брашно - 2 чаши + за пълнене
заквасена сметана - 300 грама
захар - 1 стъкло
сол
сода - 1 чаена лъжичка
лимонена киселина
ванилова захар

Споделяне в социалните мрежи: