Рецепта kyaty

Състав за kyaty:

яйца - 2 броя

Масло - 300 грама

заквасена сметана - 200 грама

брашно в тестото - 4 чаши

сода - половин чаена лъжичка

захар - 1 стъкло

сол - на вкус

Начин на готвене на киати:

Нарежете с остър нож 200 грама охладено масло заедно с брашно, яйца и заквасена сметана. След това медете тестото, обвийте го с хранителен филм и го поставете в хладилника.

След това се смилат 100 грама масло със сода, захар и 1 чаша брашно. Грубо раздробявайте съставките и разделете получената маса на 4 части.

След това завъртете тестото, за да получите тънък слой, поставете пълнежа върху половината от тестото, покрийте с втората половина и отново. След това отново слой слой на пълнене, покрийте с половината от тестото и ролка, го направи още 2 пъти, прилагане на слоя тесто един срещу друг.

След това изрежете триъгълниците, ги мазни с бити яйце, поръсете със захар и поставете върху печене лист, намазани с масло.

Печете фурната във фурната, предварително загрята до 180 градуса, 30-35 минути.