Рецепта - свитъци

Метод на печене zavyvantsi:
Смесете сухите съставки на тестото - пресято брашно, захар, мая и сол.
Млякото се смесва с яйце и разтопено масло.
Сега смесете двете маси и омесете тестото. 50 грама брашно, което сме оставили, използваме за изливане с месене на тесто. Не се опитвайте да ги добавите веднага, просто го постепенно. Тестото трябва да стане меко, еластично.
Поставете тестото в купа с по-голям обем, покрийте с хранителен филм и поставете на топло място за повдигане за около 1 час. Необходимо е тестото да се удвои.
Когато това се случи, трябва отново да се раздробява и махне.
Двойно повишила тестото се разточва в правоъгълна слой от приблизително 1 cm. Смазва си разтопено масло, поръсва със захар, канела и равномерно разпределени в предварително накиснати във вряща вода и obsushenny стафиди.
Сгънете тестото с плътна ролка на късата страна и нарязайте на филийки с дебелина от 1,5 до 2 см.
Тавата за печене е покрита с хартия за печене и вие разпространявате бъдещите кифли върху нея, оставяйки достатъчно пространство между тях за повдигане.
Смажете всяко бити яйце и поставете в загрята до 180 градуса фурна. Поръсете всеки кок със захар.
Печете 25-30 минути, докато златистите.

Мая, суха, 5 грама
Пшенично брашно 500 грама
Захарен пясък 180 грама
Хранителна сол 1 чаена лъжичка
Масло 45 грама
Мляко крава 200 грама
Яйце пиле 2 броя
Канела на прах 3 чаени лъжички
Стафиди 100 грама

Споделяне в социалните мрежи: