Сладки с канела

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 500 гр
• Канела - 30 гр
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Захар - 85 гр
• Масло - 100 гр
• Сол - 1/3 ч.л.
• Кардамом 5 гр

Метод за приготвяне

1. Смесете сухите съставки за тестото - пресятото брашно (50 грама брашно, оставено настрани), захарта (80 г), маята и солта.
2. Смесете млякото с едно разбито яйце и разтопено масло (20 g).
3. Сместа трябва да бъде при стайна температура или малко по-топла.
4. Свържете двете смеси - сухи и течни.
5. Смесете мекото еластично тесто.
6. Оставащото брашно се използва за изливане при месене на тестото.
7. Сложете тестото в купа, покрийте с фолио и оставете в жегата в продължение на 40 минути (тестото трябва да се удвои по размер), а след това удар и настроени да възкръсне.
8. Извадете тестото като правоъгълник с дебелина до 1 см.
9. Смажете с останалото разтопено масло, поръсете със захар и канела.
10. Сгънете тестото с гъст хляб и нарязайте на филийки с дебелина около 2 см.
11. Покрийте тигана с хартия за печене и поставете кифлите върху него, като оставите достатъчно място между тях за повдигане.
12. Смажете всеки котлет с натрошено яйце и го поставете в предварително загрята пещ до 180 ° С. Можете да поръсите всеки захар със захар. Печете кифли 25-30 минути до златисто кафяво.

Прочетете още: Карамел кифли

Как и с какво да се представя

Завършените продукти се охлаждат на решетката и сервират масата в топла форма, като поливат разтопено масло.