Сладки канелени ролки

съставки:

7 g. мая (суха)
250 ml. мляко
250 гр. захар
600-800 гр. брашно
2 бр. яйца
150 гр. масло
1 ч.л. канела
1 супена лъжица. заквасена сметана или слънчогледово олио
щипка сол.

Метод за приготвяне:
1. Загрейте млякото на малък огън (не довеждайте до кипене), добавете масло, 150 грама захар и сол. Смесете всичко и леко се охлаждайте (до стайна температура).
2. Добавете маята към млякото и разбъркайте, докато се разтвори.
3. Добавете яйцата към тестото, след което прецедете брашното, така че тестото да е еластично.
4. Омесете тестото върху повърхности, покрити с брашно.

5. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и я поставете на топло място (за предпочитане на батерията), докато се удвои.
6. Завършете тестото наполовина и навийте 2 големи овала върху брашното.
7. Разбъркайте останалата захар с канела и заквасена сметана. Ако сте взели слънчогледово олио, първо излейте маслото тежко, без да изпускате краищата на овала, а след това плътно поръсете с канела. По-добре ще бъде повече, вкусът ще бъде по-интензивен, но не колко ще разваля вкуса усещания.

8. Разстелете сместа от захар и канела от овалите и навийте тестото с дълга ролка.
9. Завъртете ръбовете на ролките.
10. котлет ролка в дебели резени (около 4 см.) С един ръб канела zaschipnut с други "отворен" пъпка образува (като цвете) и ролки да се върху намаслена печене канела страна нагоре.
11. Дайте на кифли около 30 минути.
12. Смажете буците с яйчен жълтък.
13. Сложете на рула загрята до 180 градуса фурна и се пече до златисто вкусна korochki.Ochen хранене ролки не само за чай, но също така и кафе. Оказва се, една невероятна комбинация от вкусове: кафе, канела, сладко тесто.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден