Рецепта - круша

Метод на печене Круша от круши:
Смесете овесените люспи с брашно. Разтривайте маслото (оставете малко, за да смажете тигана) с брашно, така че да се получи нещо много подобно на трохите от хляб. Добавете вода и мехте тестото. Вземете тестото за пай в хладилник за 1 час. Почиствайте крушите за пайове от кожата и сърцето и ги нарежете на филийки. Загрейте фурната до 200 ° С. Поставете половината от тестото, подредете го в тънък слой, върху лист за печене, намазани с масло. На тестото поставете крушите филийки, поръсете със захар и канела. Извадете останалото тесто, изрежете кръг от него и покрийте крушите. От остатъците от тестото, направете декоративни фигури (цветя, листа) и ги украсете с повърхността на тестото. Смажете пай с разбито яйце. Печете в средата на фурната около 20-30 минути.

овесени люспи - 60 грама
пшенично брашно - 110 грама
масло, нарязани на кубчета - 150 грама
воден лед - 2 супени лъжици
яйце леко бита - 1 брой
големи круши - 5 броя
захар - 130 грама
канела - ако желаете

Споделяне в социалните мрежи: