Изящна шарлата "круша": стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 4 бр.
• Захар - 100 гр
• Заквасена сметана - 150 мл
• Брашно - 1 стъкло
• Круши - 3 бр.

Метод за приготвяне

1. Крушите измиват, кори и семена. Нарежете ги на тънки филийки. В голяма купа победете яйцата и захарта, докато пяната се появи. След това добавете заквасена сметана и победете отново. От горната страна пресейте брашното с бакпулвер, разбъркайте. Тестото за Шарлот трябва да прилича на заквасена сметана.
2. За съда за печене намажете с растително масло и при желание поръсете с галета. Поставете половината тесто във формата, поставете крушите на върха и изсипете останалото тесто.
3. Сложете ябълков пай с круши в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до златисто около 35-40 минути. Проверете дали шарлата е готова за употреба с клечка за зъби.
4. Преди да сервирате, трябва да се охлажда и нарязва на части.