Крушата Тат татен

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 165 гр
• Захар - 225 гр
• Канела - 0.5 ч. Л.
• Джинджифил - 0,5. ч.л.
• Круша - 4 бр
• Брашно - 250 гр
• Яйце - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. За тестото свързваме 125 г масло, 100 г захар, брашно, яйце и смесете. Топката трябва да се окаже, изпращаме я в хладилника за 30 минути.
2. Междувременно запълнете пълнежа, изсипете останалата захар в тенджерата и разбъркайте докато има карамелен сянка.
3. Добавете останалото масло, джинджифила и канела.
4. Обелете крушите, извадете ядрото и нарязайте на филийки.
5. Поставете парчетата круша в карамел и разбъркайте.
6. Намалете топлината и запържете крушите за 10-15 минути, докато лобусите станат меки, но те не губят форма.
7. Налейте парчета круша на дъното на тавата на място с карамел.
8. Разточете късата сладка и покрийте крушите.
9. Внимателно притиснете тестото под крушите.
10. Печете в предварително загрята фурна от 200 градуса за 30-40 минути.
11. Извадете от пещта, оставя се да се охлади в продължение на 10-15 минути, след което се обърнете на табела.