lugode.ru

Удивителни ястия от круши: 4 оригинални рецепти

Солковият и изразителен вкус на крушата се използва широко при готвенето и в различните категории - от салати до коктейли.

Има цял списък от ястия от този плод, чието име става известно по целия свят. Ароматна круша Tarte Tatin, деликатен десерт "Пияният круша", изискана салата със сирене Горгонзола и много други храни, не престава да угоди на вкуса му в менютата на ресторантите и достатъчно проста, за да ги готви у дома. Нашият портал взе най-вкусните рецепти.

Салата от круши с сирене gorgonzola

Съставките

  • Листа салата - 1 шепа
  • Круша - 1/2 бр.
  • Орех - 3-4 бр.
  • Gorgonzola - 50-80 g
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица.
  • Течен мед - 1 супена лъжица.
  • Сол, пипер
  • Зехтин - 4 супени лъжици.
  • Оцет от балсами - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Салата измийте и разкъсайте ръцете си. Измийте крушата и нарязани на кубчета или тънки филийки. С лимонов сок поръсете крушата. Предварително почиствайте гайките и ги накълцайте на парчета. Медът се налива в горещ тиган и изчака мехурчетата да започнат да балончета, след това добавете ядките към него и се разбърква. Дръжте огъня още една минута и го изключете. За листата от марули и круши добавете сирене, ядки, сол, черен пипер и налейте в сос от зехтин и балсамов оцет.

Тартат Татен

Съставките

  • 4 супени лъжици. л. масло
  • 4 супени лъжици. л. захар
  • 250 грама панирано тесто
  • 4 круша обелени и посяти

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 220 ° С. Сложете малко разтопено масло в тиган или тава с диаметър 20 см. Запълнете захарта с равномерен слой. Размразете тестото и го завъртете малко повече от диаметъра на тигана. Пробийте с вилица и поставете в хладилника да се охлади. Разстилайте половинките на крушите на слой захар, сгъстено до ръба на тигана и поставете тигана на средна температура. Захарта трябва да започне да балон, смесвайки се с масло и сок от круши. Ако някои ръбове изгарят, просто преместете тигана, не се разбърквайте. Веднага след като захарта започне да се превърне в сироп (това ще разпознаете с мирис), внимателно извадете тавата от огъня, покрийте с тесто и обвийте краищата на тестото в тигана. Внимателно: сместа на дъното е много гореща. Поставете във фурната за 25 минути, докато тестото се покачи и стане златист. Извадете от фурната и оставете да се охлади леко (10-15 минути). Покрийте тигана с голяма чиния и внимателно го разклатете, след което го обърнете, за да остане десерта на плочата.



Десерт "Пияна круша"

Съставките

  • Круша - 6 бр.
  • Масло - 1 супена лъжица.
  • Бяло сухо вино - 150 мл
  • Захар на прах - 3/4 чаша

Метод за приготвяне

Крушите се отлепват от кожата и се изплакват добре, можете да премахнете ядрото по желание. Разтопете маслото, добавете праха, запържете за 1 минута. След това добавете крушите и се запържете в тази маса за 2 минути. Изсипете виното, поставете го под затворения капак, докато крушите са меки.

херцогиня круша

Съставките

  • Сочна зелена круша - 1 бр.
  • Лимон - 1/3 бр.
  • Захар - 1,5 ч. Л.
  • Сода - 200 мл
  • Лед - на вкус

Метод за приготвяне

От крушата, гответе пресни, изцедете сок от 1/3 от лимона. В една чаша, пълна с лед, изсипете пресен крушов сок. Добавете лимонов сок и добавете захар или захарен сироп, приготвени в съотношение 50 g захар на 50 ml вода. Добавете сода, разбъркайте, украсете по желание.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru