Закуски и салати за Деня на Свети Валентин: топ 5

Когато търсите рецепти за романтична вечеря, най-добре е да се ръководите от елегантността и в същото време простотата на приготвените ястия. Като основни съставки за различни салати или закуски, морските деликатеси и рибата съвършено съответстват на зеленината, пресните зеленчуци, сиренето. За майонезата в салатите е по-добре да го забравите и да го замените с по-лесно зареждане.

Салата «Caprese»

Известната италианска салата отдавна е спечелила популярност далеч отвъд нейната страна и е спечелила любов в много страни по света. Благодарение на своята лекота и изтънченост, тя може да бъде отлична възможност за романтична вечеря.

Съставките

Домати - 2-3 бр.

Сирене (Моцарела или Фета) - 100 гр

Зелен босилек

Маслинено масло - 2 супени лъжици. л

Оцет балсамов 1 супена лъжица. л

сол

пипер

Метод за приготвяне

За романтична версия на известната салата, домати, които наподобяват формата на сърцето, са идеални. Нарежете домати на филийки и поставете върху чиния. На върха се украсяват със зелени листа босилек. След това изрежете "сърцето" на сиренето и го поставете на домати и босилек. Поръсете със сол и черен пипер. Смесете в купа зехтин с балсамов оцет и изсипете смес от маруля.

Тар-катран от сьомга

Друга вкусна рецепта за вечеря е тете-а-тете ще бъде нежен тартар на сьомга с каперси и лимонов дресинг. В него няма нищо излишно и в същото време вкусът му няма да остане безразличен.

Съставките

Сьомга - 200 гр

Каперси - 1 чаена лъжичка

Зелени - за вкус

Лимон - 1/2 бр.

сол

пипер

Метод за приготвяне

Изрежете филетата от сьомга в малки кубчета. Нарежете каперси и зеленчуци фино. В купа смесете кубчета сьомга, каперси, зеленчуци и сок от половин лимон, сол и черен пипер на вкус. Хладилника за 10 минути.

След охлаждане внимателно поставете катранената катран върху сервиращо ястие, украсете по желание и сервирайте чаша вино.

Скариди в аромат на сирене

Скариди са правилно смятани за афродизиаци, така че предястие с тези морски дарове със сигурност трябва да присъства на масата на Свети Валентин. Счупването на скариди в коричка от сирене и галета до любим човек не е грях.

Съставките

скариди

Чесън - 3-4 зъба

Лимонов сок - 1/2 бр.

галета

пармезан

Маслина - 1/2 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Смесете лимонов сок, масло, нарязани скилидки чесън и добавете сол. Поставете скаридите в марината и поставете в хладилника за около 30-60 минути. Междувременно смесете галетата с настъргания пармезан. Вземете скаридите от хладилника и хвърлете всеки морски дарове в галета от галета и сирене. Печете във фурната за 15-20 минути.

Салата с круша и сирене

Всяка от съставките на тази салата е пълна с изкушение, сладост и мистерия. Невероятната комбинация от вкусове привлича вниманието, което е трудно да се устои. Сервирайте с бяло вино!

Съставките

Листа салата - 1 шепа.

Круша - 1/2 бр.

Орех - 3-4 бр.

Горгонзола - 50-80 гр.

Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Течен мед - 1 супена лъжица.

Сол - пипер.

Зехтин - 4 супени лъжици.

Оцет от балсами - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Салата измийте и разкъсайте ръцете си. Измийте крушата и нарязани на кубчета или тънки филийки. С лимонов сок поръсете крушата. Предварително почиствайте гайките и ги накълцайте на парчета. Медът се изсипва в горещ тиган и изчака докато се бавене, след това добавете ядки към него и се разбърква. Дръжте огъня още една минута и го изключете. За листата от марули и круши добавете сирене, ядки, сол, черен пипер и налейте в сос от зехтин и балсамов оцет.