Тиква супа с круша

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 1 супена лъжица.
• Крушата настъргана - 2 супени лъжици.
• Лук нарязани - 1,5 супени лъжици.
• Вода - 2 + 1/3 супени лъжици.
• Зеленчуков бульон - 400 гр
• Сол - 1/2 ч. Л.
• Черен пипер - 1/8 ч. Л.
• Крем - 1/2 супена лъжица.
• Круша - за декорация

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Изрежете тиква заедно.
3. Отстранете семената и плътта.
4. Поставете двете половини надолу върху тавата за печене и печете около 45 минути или докато се приготвят.
5. Охладете.
6. Почистете тиквата и я разбъркайте.
7. Заделете 3,5 чаши, отстранете останалата част.
8. Разтопете маслото в тенджера на средна температура.
9. Добавете нарязана круша и ситно нарязан лук.
10. Задушете в продължение на 10 минути или до златисто кафяво.
11. Добавете тиква, изсипете във вода, нектар и бульон, добавете подправки.
12. Приведете до кипене.
13. Намалете топлината и кипете за 40 минути.
14. Почистете супата на части и изсипете в голяма купа.
15. След това се върнете в тигана.
16. Изсипете сметаната.
17. Изперете на слаб огън за три минути.

Прочетете още: Пюре от супа от круши

Как и с какво да се представя

Изсипете супата върху плочките и украсете с парчета круши.