Торти с конфитюр от тесто за варено сирене

Тестото бе решено да се постави върху серума и да се направи наистина вкусно, също беше извара. Обичам сиренето на сиренето за печене. Тестото се оказа изключително необичайно и меко. Печени кифли просто мигновено. Пълнежът, разбира се, може да бъде всякакъв, сладък и пикантен. Вероятно много вкусни трябва да бъдат такива пайове със зеле или с месо.

съставки:

● извара 200 г
● Серум 100 ml
● захар 50 гр
● яйце 1 брой.
● сол
● ванилова захар
● Брашно 250-300 g
● дрожди суха 1 ч. Л.
● задръстване с дебелина 200 г

Получаване:

1. Смесете суроватката със захар, добавете извара, щипка сол и ванилова захар.
Яйцето се налива в чаша. Приблизително половината от жълтъка, който трябва да се остави настрани (за смазване), добавете останалата част от яйцето към смесената смес, пребита със смесител до гладка.
2. Суха мая, смесена с пресято брашно, постепенно се изсипва в извара маса, месене на смесител с дюзи тесто.
3. Когато тестото започне да изостава зад стените на съдовете, добавете супена лъжица растително масло и събирайте тестото в мека купа.
4. Покрийте с опаковка и поставете на топло място. Имам фурна с лампа.
5. Когато тестото се удвои, разделете го на около три части.
6. От всяка част извадете кръга и го изрежете на сегменти.
7. От широката страна на сегмента поставяме сладко, леко размазваме към остър ъгъл.
8. Сгънете ролката.
9. Огънете подковата и леко наклонете върховете един върху друг, за да направите затворен "калачик".
10. Разстиламе се върху тигана, покрит с пергамент (не го смазвайте).
11. Нагоре с малко жълтък леко разредена вода.
12. Печете на 220 * за около 13-15 минути.
Извадете таблата за печене, леко дръпнете с вода и покрийте, докато се охлади напълно.

Бон апетит!