Пай с ягоди и извара

Състав за пай с ягоди и извара:

400 грама брашно

200 грама масло

100 грама нишесте

150 грама извара

100 грама захар

50 грама захар за пълнене

3 яйца

щипка сол

Ягода - 15 броя

Метод за приготвяне на пай с ягоди и извара:

Маслото може да се стопи, разбъркайте с яйца (2 бр.) И захар. След това добавете брашното, нишестето и солта последователно, разбъркайте всичко внимателно. Останалото яйце се смесва с извара и захар, също така добре смесено. Разделяме тестото на 2 части, едното трябва да е по-голямо, тестото се слага в тавичка, пълненето се поставя на върха. Нарязахме ягодите и ги сложихме на пълнежа. Останалата част от тестото се поставя във фризера в продължение на половин час, след което го изваждаме и го оставяме през рендето, след което поръсваме тортата. Загрейте фурната до 180 градуса и изсипете пай в продължение на 40 минути.