Бисквитките излюпват охлюви

Състав за бисквитки извара охлюви:

360 грама извара

1 чаша брашно

4 яйчни жълтъка

4 супени лъжици захар

3 супени лъжици сода

Метод за приготвяне на бисквити охлюви от кашкавал:

Първата четвърт от извара е отнета. Останалата част от извара се смесва с жълтъци и сода. Разбъркайте добре съдържанието и го оставете за 5 минути. След това добавете брашното и го изпратете в хладилника за 2 часа. След това извадете тестото и го извадете. Вземете останалата извара и я сложете в средата на тестото. Поръсете със захар и навийте тестото на ролка. Получената ролка се нарязва на малки парчета и се поставя върху тава за печене. Печете в пещта за 25 минути на 200 градуса. Бон апетит!