Магдалена кашкавал с мармалад

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 400 гр.
• Вино сирене - 400 гр.
• Масло - 200 гр.
• Мармалада - 12 броя.
• Захар - 4 супени лъжици.
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Яйце - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. Разбъркайте брашното с бакпулвера, добавете охладеното масло. Тази смес се нарязва на фин трохи с остър нож.

2. Разбъркайте добре извара, добавете в него бити яйца и разбъркайте добре.

3. Свържете извара с масло и брашно. Колкото е възможно по-скоро, трябва да оместите тестото в състояние на еластичност.

4. Покрийте хранителния филм и поставете тестото в хладилника за 30-40 минути.

5. На масата не забравяйте да изсипете брашното, така че тестото да не се придържа към масата. Отстранете тестото, разделете го на 4 части, всяка част се преобърне в купа, натиснете надолу отгоре и след това тънко навийте във формата на кръг.

6. Нарежете слоя в 12 сегмента и поставете парче мармалад върху широката част на всеки от тях (извара и други на вкус), навийте се в багел, поръсете със захар.

7. Печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.