Алтернатива на грузинския khachapuri: най-добрата рецепта за домашно приготвени сладкиши

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 800 гр
• Кефир 2,5% - 500 мл
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 ч.л.
• Сол-1 ч.л.
• Сода - 1 ч. Л.
• Вино сирене - 400 гр
• Сирене твърдо - 400 гр
• Масло - 250 гр

Метод за приготвяне

В дълбока купа пресейте брашното с брашно, след което направете бразда в него. Налейте в него кефир, яйце, сол, захар, сода и растително масло. Събирайте ръбовете, омесете тестото и го поставете в хладилника за половин час.

Междувременно, нека се заемем с пълнежа. Част от решетката от твърдо сирене, добавете извара, меко масло и разбъркайте добре.

След половин час навийте тестото с наденица и нарязани на парчета. Колкото по-дебело е парчето, толкова повече кахапури ще се окаже.

Част от тестото се изтърва малко, в средата се изсипва сиренето, издърпайте краищата в центъра и ги залепете. Обърнете се от другата страна и извадете малка торта.

Поставете khachapuri върху лист за печене, покрит с пергамент и омаслен с растително масло. Всички сладкиши отгоре трябва да бъдат поръсени с настъргано твърдо сирене. Печете на 180 ° C до златисто кафяво.