Хачапури в Рожковски

Името "Khachapuri" идва от думите "извара" (хачо) и "хляб" (чист). Юри Рожков предлага своята версия на известното грузинско ястие с вкусно разнообразие от пълнеж.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Мая тесто - 250 гр
Сирене Adyghe - 150 гр
Яйце - 2 бр.
Домат - 1 бр.
Чесън - 3 зъба
Cilantro - 1 пакет

Метод за приготвяне

Домати, рязане на кориандъра и смесване с настъргано сирене. Добавете смачкания чесън. Изсипете брашното на масата, хвърлете тестото. В центъра, поставете пълнежа и го сгънете в плик, оставете джоба отгоре. фиксирайте ъглите на тестото. На печене лист на пергамент, изложени на khachapuri, върха с яйцето. Печете във фурната за 15 минути на 180 градуса. В джоба на готовия khachapuri изсипете яйцето и го поставете в пещта за още една минута.

Идея за бърз обяд на замразено тесто от мая.