Хачапури "Адигея"

Грузински печени стоки се продават днес на всяка крачка. И се опитвате да го приготвите вкъщи: ще бъде луксозно! И изобщо не е трудно!

Брашно - 1 кг
Вода 0.5 литра
Яйце - 2 бр.
Захар - 1 супена лъжица.
Суха мая - 1 супена лъжица.
Растително масло - 100 мл
Масло - 50 мл
Сол - 1 ч. Л.
Сирене от Адиге - 1,4 кг

Подгответе тестото: смесете топла вода и захар. Равномерно изсипете маята. Не се намесвайте. След 15 минути добавете сол.

Отделно, разтопете маслото и смесете със зеленчука. Изсипете в купа с мая. Нежно разбъркайте.

Частите добавят брашно и месят еластичното тесто.

Подгответе пълнежа: смилайте сиренето, разбъркайте с масло и сол.

Разделете тестото в 4 равни топки.

Разстилайте балона с ръцете си. Сложете го в центъра? част от пълнежа. Тестото трябва да се постави нагоре с торбичка и ръбовете му да се натоварят внимателно, така че целият пълнеж да е вътре в купата. Внимателно оформете плоска кръгла плоска торта със средна дебелина.

Печете във фурната за 40 минути при температура 185 градуса, като използвате кръгла форма на бисквита или чугунен тиган. След печене, нанесете тънък слой разтопено масло.

Споделяне в социалните мрежи: