Хачапури в Аджар

Ще ви трябва:

- пшенично брашно - 1 кг

- яйце (за тесто) - 4 бр.

- яйце (за пълнене) - 10 бр.

- Пресована мая - 30 гр

- вода или мляко - 2 чаши

- масло (за тесто) - 3-4 супени лъжици

- Масло (за пълнене) - 2 супени лъжици.

- захар - 1 супена лъжица.

- сол - 1/2 ч.л.

- сирене Suluguni - 1 кг

Как да готвя:

В топла вода или мляко, разтворима сол, захар, мая, добавете 1 яйце, брашно, масло и месене тесто.

Разделете тестото на 10 парчета, хвърлете го в кръгли торти, поставете настъргано сирене в средата на всеки. Изгладете пълнеж на торта, отстъпи назад от ръба на 1 см. Краищата на питки обвивка в джантата, което му придава формата на лодката.

Печете на 220 ° С до половината, а след това в средата на всяка бучка масло торта положителен, изсипва върху яйцата и отново поставете във фурната. Веднага след като протеинът се сгъсти, незабавно сервирайте.