Турско тесто от мая с минерална вода

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 6 чаши
• Суха мая - 7 гр
• Топло мляко - 1 чаша
• Растително масло - 1 стъкло
• Минерална вода с газ - 1 стъкло
• Сол - 1 супена лъжица.
• Захар - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. В пресятото брашно добавете маята, разбъркайте.
2. Мляко, масло и минерална вода се излива в купата, добавете сол и захар, както и брашно, месят тестото.
3. Покрийте с мокра кърпа или хранителен филм и оставете час и половина на топло място.
4. Повдигнете тестото отново, разбъркайте, покрийте и оставете за един час.
5. Изпълненото тесто може да се прехвърли в целофанова торбичка и да се съхранява в хладилник или да се приготви от него със сладкиши, например, мак буци.
6. Сложете тестото в слой с дебелина около 5 мм.
7. Нагоре с мак или някаква друга пълнеж.
8. Сгънете ролката и свържете краищата на ролката с пръстена, за да я направите.
9. С нож отрежете ролката в сегменти, като всяко парче леко се развива.
10. Втората ролка просто се нарязва на ролки и се поставя в центъра.
11. Оставете детайла за половин час за проверка, след това намажете с яйчен жълтък.
12. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса до розов цвят.