Burekitos

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Растително масло - 100 мл
• Вода - 120 ml
• Сол - 1 ч. Л.
• Брашно - 500 гр
• Прах за печене - 5-6 грама
• Сирене Чедър или обработено сирене "Шоста" ТМ - 150 гр
• Пипер - на вкус
• Яйце - 2 бр.
• Кюфтета - 1 супена лъжица. л.
• Сусам (черна череша ("ketsakh") - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пресейте в купата на смесител брашно със сол и бакпулвер, добавете масло на стайна температура и започнете да смесвате при ниска скорост. Без да изключвате миксера, изсипете растително масло, а след това и студена вода. Разбъркайте, докато се образува гладко, меко тесто.
2. Оформете топката, обвийте хранителния филм, леко го натиснете и го поставете в хладилника за минимум половин час.
3. Подгответе пълнежа, вземете сиренето чедър и настърганото сирене върху фин реннетен маздам, сол, смлян черен пипер на вкус и 1 жълтък внимателно смесете всички храни. По желание, вместо едно от силните сирена, можете да вземете слятото сирене "Friendship" TM "Shostka". Ако се превърне в течност, добавете галета (или малко брашно), в противен случай може да изтече върху тавата при печене.
4. Загрейте фурната до 180 градуса.
5. Тестото, извадете от хладилника, разделете на малки топчета с тегло около 35 грама.
6. Завъртете всяка топка в кръг, сложете малко пълнеж в центъра и плътно свържете ръба на тестото върху пълнежа.
7. Поставете бюреките на тава за печене, покрита с хартия за печене, намажете с яйце, поръсете със сусам и черна череша.
8. Печете около 20-25 минути, докато светлината изчерви. Извадете тавата от фурната, охладете бюретото върху телената мрежа и заредете масата.

Прочетете още: Пилета със зеленчуци и яйце

Как и с какво да се представя

Сервирайте на първото ястие или като отделно ястие.