Картофено пюре с кисело зеле

Състав за тестото:
- 400 гр. картоф
- 400 гр. брашно
- 100 ml. вряща вода
- 1 пакет суха мая
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- 2 супени лъжици растително масло

Състав за пълнене:
- 500 гр. кисело зеле
- 1 лук
- 150 гр. варена пушена наденица или бекон
- 1/2 ч. Л. риган
- 2 супени лъжици растително масло
Метод за приготвяне:
Обелете картофите и ги смилайте в блендер или решетка върху фин ренде.
Запържете пържените картофи и внимателно ги изцедете.
Изсипете картофите в купа и изсипете 100 ml. вряща вода, разбъркайте, изсипете брашното към картофите, шофирайте в яйцето, прибавете 2 супени лъжици вода. растително масло, сол, суха мая, месене гладко тесто.
Затворете тестото с тесто и го поставете на топло място за около час, през това време, след като се разпаднат.
Докато тестото е подходящ за получаване на пълнеж. Кисело зеле преса, добавете нарязан лук, риган и нарязан салам или бекон, разбърква се и отново се коригира, ако е необходимо, на вкуса на захар и сол, добавете няколко супени лъжици растително масло.
Тестото се оформя в кръгла форма и се разпределя върху цялата област, образувайки малък край по краищата.
Поставете пълнежа върху тестото, равномерно го разстилайте върху повърхността на тестото.
Печете при 200 ° C за около 30 минути. Извадете тортата от фурната, я прехвърлете в скарата, охладете, нарязайте на сегменти и сервирайте на масата.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден