Хачапури в Аджаржан от Потапа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За теста:
• Вода - 350 мл
• Растително растително масло - 30 мл
• Суха мая - 10 гр
• Брашно - 500 гр
• Захар - 1 ч.л.
• Сол - 2 ч.л.
• За пълнене:
• Яйца - 3 броя.
• Сирене Suluguni - 600 гр
• Масло - 30 гр

Метод за приготвяне

1. В топла вода разтваряйте захар, сол и мая. Добавете масло и брашно, разбъркайте, покрийте с опаковка за храна и поставете на топло място за 40 минути.
2. Добавете брашното към подготвената лъжица. Разбъркайте тестото, докато се образуват въздушни мехурчета. Оставете тестото на топло място за 10 минути. Сложете тестото в слой.
3. Сложете сиренето на ренде, поставете го върху тестото, оставяйки центъра празен. От противоположните страни, завъртете тестото в епруветките, за да образуват страните. След това изтрийте тръбите около краищата и ги преместете, за да образуват совалка.
4. Поставете настърганото сирене вътре в совалката. Почистете страниците с жълтък. Печете ястието в предварително загрята фурна до 180 ° C в продължение на 10 минути.
5. Поставете жълтъка и парче масло в готовия совал.