Палачинки с нискомаслено извара

Състав за тестото:
- 500 грама брашно;
- 100 грама кефир;
- 180 грама вода;
- 100 грама растително масло без мирис;
- 6 супени лъжици захар (70 грама);

- щипка от натурална ванилия или ванилин;
- 0,5 чаена лъжичка сол;
- 2 супени лъжици суха мая;
Състав за пълнене:
- 450-470 грама нискомаслено извара;
- 130 грама захар;
- 100 грама стафиди;
- щипка от натурална ванилия или ванилин.
Метод за приготвяне:
Приготвяме тестото в хлебопекарното: поставете брашно на дъното, захар в ъглите, натурална ванилия, сол, суха мая. Напълнете всичко това с кефир, смесен с вода и растително масло. Изберете режим "Тесто" и изчакайте около 2 часа - тестото трябва да достигне до нивото на кофата. Докато тестото с цялата си сила "расте", измива и изсипва вряща вода стафиди. Оставете за известно време, след което източете водата. Ние претегляме правилното количество извара, смесвайки го със захар и ванилия. И сега комбинираме извара и стафиди.
Получихме готовото тесто и го замесихме. Скъсайте малки парчета тесто, извадете и поставете в центъра около една супена лъжица пълнеж. Ние zalepljajem ръбове или територии и ние се разпространява върху покрит лист за печене. Поставяме тавата за печене в студена фурна за проверка - около 30-40 минути. След това включете фурната и печете около 30 минути при температура от 175 градуса, но внимавайте за цвета на пачули - трябва да се рушат, но не изгаряйте!
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден