Резени с извара и стафиди

1.Смесете сирене, 1 яйце, заквасена сметана, ванилин и сушени стафиди на пара.

2. Тестото се размразява, нарязва се на 2 части. Разгънете в правоъгълник 15х35 см и смажете половината от нивото на пълнене, малко преди да достигнете ръбовете.

3.Изключваме ролката, потупваме ръба и обръщаме шева.

4.Нарежете на парчета с широчина 3-4 см. Направете същото и с втората част на теста.

5.Разстелете върху пергамента, намажете с яйцето, поръсете със сусам (или макови семена, канела, захар). Печка на 200 градуса до златисто кафяво.