Сирене кифли

съставки:

• Брашно 300 гр
• Масло 100 гр
• Захар 300 гр
• Извара 250 гр
• Яйце 3 броя
• Стафиди 100-150 g
• Печене на прах 2 ч.л.
• Мляко 1/2 чаша

Рецептата за готвене:

Време за готвене - 55 минути.

1. Разбъркайте добре омекотеното масло със захарта.
2. Добавете извара. Смесете отново добре. Ако извара е суха, масата ще бъде твърде стръмна, в този случай постепенно изсипете мляко или сметана.
3. Добавете яйцата. Постепенно добавете брашно, смесено с бакпулвер. Ако тестото е много дебело, млякото трябва да се напълни отново.
4. Оказва се консистенция тесто от много дебел заквасена сметана.
5. Добавете стафидите и ги разбъркайте в тестото.
6. От този тест се получават приблизително 22-24 чаши. Напълнете калъпите в 2/3 от обема.
7. Поставете във фурната, нагрява се до 200 ° С в продължение на 30-40 минути. Проверете наличието на дървена клечка за зъби.