Завладяващ вкус: syrniki за рецептата на баба

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съществуват стотици рецепти, които предлагат да "възстановите" вкуса на детството и да "разбера" тайната на баба. Може би това е същата рецепта ...

На първо място, за приготвянето на сирене торти се нуждаете от прясно извара, което, в зависимост от вкусовите предпочитания, може да се търка в сито или да се разбърква с миксер.

Съставките

• Вино сирене - 500 гр
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 4-5 супени лъжици.
• Сол - щипка
• Ванилова захар - 1 пакет
• Брашно - 100-150 гр

Метод за приготвяне

В извара, добавете яйцата и ги разбъркайте или разбъркайте в миксер.

В получената маса добавете захар, сол, ванилова захар и малко брашно. Отново разбъркайте всичко внимателно и добавете постепенно малко повече брашно.

Поръсете дъската за рязане или масата с останалата част от брашното и изрежете част от тестото, като постепенно омесвате тестото (най-важното - не прекалявайте с брашното).

След това трябва да оформете "наденица" от тестото и да го разделите на части, от които ще формираме сирника.

Всяка извара трябва да се търкаля в брашно и да се постави върху добре загрята тиган.

Това е много важно! Първо пържете на голям огън до златисто кафяво, а второто - на най-малкия огън под капака. В същото време сиропите ще бъдат пържени равномерно от всички страни, без изгаряне и запазване на цялата сочност и блясък.

Готовите syrniki може да се излива с кисело мляко, заквасена сметана, конфитюр или поръсена с пудра захар.