Чийзкейк

съставки:

• Вино сирене - 350 гр
• Яйце - 2 броя
• Пшенично брашно - 6 супени лъжици. лъжици
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици
• Слънчогледово олио - 5 супени лъжици. лъжици

Рецептата за готвене:

1. Поставете цялото сирене в тенджера и разбъркайте с вилица, така че да не останат големи бучки.
2. Разбийте яйцата в нея, изсипете захар и разбъркайте всичко добре. По-добре е да не използвате прекалено сухо или твърде влажно извара - изварата ще се разпадне.
3. Налейте в извара 5 супени лъжици. лъжици брашно и се разбърква. Можете да добавите още малко брашно, а топените торти ще се окажат по-плътни. Или малко по-малко, а след това сиренето сладкиши ще бъде по-нежна.
4. Поставете тигана на средна температура и изсипете слънчогледовото масло.
5. Изсипете малко брашно върху чинията.
6. Слейте няколко малки топчета от получената извара и ги поставете на чиния.
7. След това се завъртайте, за да превъртите извара в брашно, ги изсипете в малки плоски торти (те не трябва да бъдат твърде тънки) и ги поставете в тиган.
8. Сладките извара 1-2 мин. преди появата на златна кора.
9. След това ги завъртете към другата страна, а също и кафяво до златисто. Повторете, докато завърши извара.