Извара палачинка

Съставките

• Извара сухо, ниско съдържание на мазнини - 800 гр
• Яйце - 2 бр.
• Грис от грис - 8 супени лъжици. л.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Брашно за прах - 50 гр
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Извадете сиренето в купа, победете яйцата, добавете сол, грис и смесете тестото за извара.
2. За тези цели можете да използвате вилица или дървена лъжица.
3. Завършеното тесто трябва да бъде хомогенно, да не се разпространява, добре е да запазите формата и да не се придържате към ръцете, които са покрити с брашно.
4. Добавете малко растително масло и го поставете на средна температура.
5. Вземете малко парче тесто за извара и създайте топка в ръцете си с диаметър 5-7 см. Стискайте го в дланите, така че да се образува кръг с дебелина 1-2 см.
6. Оставете кашкавала с овална форма, завийте малко в брашно и я поставете на затоплен тиган.
7. Също така направете останалата част от теста.
8. Сладката от двете страни се запържва в тиган до златисто кафяво. Прехвърлете завършеното извара на плочата.

Прочетете още: Извара "Лимон"

Как и с какво да се представя

Сервирайте извара може да се сервира със заквасена сметана или сладко, с кондензирано мляко.