"Сладкарство" на тортата

Съдържание тесто:

• Кондензирано мляко - 1 вана.
• Яйце от пиле - 1 брой
• Брашно - 450 гр
• Сода, гасена с оцет - 1 ч. Л.

Състав Крем:

• Мляко 0,5 литра
• Яйце от пиле - 2 броя
• Захар - 1 стек.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Ванилин - 0,5 л.
• Масло - 180 гр

Декорация на съставките:

• Шоколад горчив - 100 гр
• бадеми

Рецептата за готвене:

1. Започваме да приготвяме торта от крем. За това, в дълбока купа, разбийте 2 пилешки яйца. Към тях добавяме мляко и захар. Beat с миксер.
2. Добавете брашно и ванилин. Смесете всичко добре със смесител.
3. Слагаме бавен огън и готвем до гъста, непрекъснато бъркане с лъжица.
4. Когато кремът се сгъсти е: ще има въздушни мехурчета, тя ще бъде като "пожар", свалете от огъня и оставете да го охлажда.
5. Докато сметаната се охлажда, нека направим теста: Изсипваме кондензираното мляко в чашата. Добавяме яйцето. Разбърква се с лъжица.
6. Поръсете малко брашно и сода с оцет. Разбъркваме всичко добре.
7. След това добавете още малко брашно и разбъркайте, първо с лъжица. И тогава, когато брашното вече е достатъчно, тогава ръцете.
8. Брашното се добавя постепенно, тъй като количеството му може да варира в зависимост от качеството на брашното, размера на яйцата и количеството кондензирано мляко.
9. Замесете тесто: Тестото не трябва да е стръмен, той трябва да бъде гъвкав и мек, не се придържаме към ръцете. Тестото е готово !!!
10. Създаваме от теста "наденица" и нарязани на няколко равни части (имам 8). Това са нашите торти.
11. Разточете една топка и нарязани кръг (аз използвах обикновен ястие, просто се огледа с нож).
12. На няколко места правим пробиване с вилица, така че тортата да не бутилява силно.
13. По същия начин разточваме другите парчета.
14. Разклащаме тигана и оставяме тортата, печете от двете страни. Те са тънки и се запържват бързо.
15. Така че ние печем останалата част от торти (в крайна сметка имам 10 торти, още 2 от отпадъците). Всички торти са готови.
16. Докато тортите се охлаждат, връщаме се в нашия крем. Добавете масло на стайна температура. Beat с миксер. Кремът е готов!
17. Започваме да добавяме тортата.
18. Оставяме тортата върху чиния и го смазваме със сметана. По същия начин, останалата част от тортата. Смажете както горната част, така и страните.
19. Оставете да се накисва за 8-10 часа в хладилника.