Десерт на деня: струнна с ябълки в мулти-марка

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

За теста

• Вода - 120 ml
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Сол - щипка
• Брашно - 220 гр

За пълнене

• Ябълка (голяма, червена) - 3 бр.
• Захарен пясък - 100 гр
• Канела - 1 ч. Л.
• Стафиди - 30 гр
• Масло - 80 гр

Метод за приготвяне

Ябълките се почистват от ядрото и се нарязват на кубчета. Ябълки в купата multivarka, добавете измити стафиди (правим това, за да стафиди пара), изсипете 1-2 супени лъжици. вода и задушете в режим "Печене" за 20 минути.

Отделете жълтъка от протеина (как да го направите след 3 секунди, прочетете тук). Потопете жълтъка с вода до гъста пяна.

В голяма купа смесете жълтъка, разбийте протеина, добавете сол и пресято брашно. Омесваме стръмно, но еластично тесто. В самия край ние смазваме тестото с растително масло. Покрийте тестото с кърпа и я оставете да почине за 25 минути.

Поръсете пергаментната хартия с брашно и нанесете тестото върху нея. Изсипете тестото в плоска торта. Поръсете тестото с половината захар. След това, извадете ябълки със стафиди, канела и другата половина захар.

Обвиваме тестото заедно с пълнежа в ролката.

В самия край разстиламе ролката в купа мултиварка, покрита с пергамент, изливаме я с разтопено масло и захар.

Печете една ябълкова струнна в мулти-маркер в режим "Печене" в продължение на 90 минути. Ако е необходимо, струнната може да се завърти около час след началото на готвенето. След това печенето ще бъде розово от всички страни.

Отстраняваме много внимателно струпването от multivark, зад ръбовете на хартията.