Как да отделите жълтъка от протеина за 2 секунди (видео)

Яйчният жълтък от протеина може лесно да се отдели с обикновена бутилка.

Има много рецепти, които изискват отделянето на яйцата в жълтъци и протеини. Не е задължително в избраното ястие трябва да присъства едно нещо, това се случва, че първо трябва да добавите жълтъци, и едва тогава бита протеини. Но първо трябва винаги да отделите жълтъците от протеините.

Как да отделите жълтъка от протеина за 3 секунди

За успешното отделяне на яйчния жълтък от протеина, трябва да изберете само пресни яйца. В тези яйца жълтъците се държат по-добре и не се разпространяват. С течение на времето защитата на мембраната, зад която жълтъка се крие, отслабва и лесно се счупва. Капки жълтък могат да влязат в протеина, поради това, което ще стане неподходящо за разбиване.

Как да отделите жълтъка от белтъчната бутилка

За да отделите жълтъците, можете да използвате обикновена пластмасова бутилка, което значително опростява процеса. Разбийте яйцето и излейте съдържанието в купата. Вземете чиста пластмасова бутилка, стиснете малко, за да освободите част от въздуха. Сега донесете шията близо до жълтъка и леко освободете страните на бутилката. Жълтъка ще се придвижи навътре. Остава само да го изстискате в отделен контейнер, като леко стиснете бутилката.