Багери с крем

съставки:

1 сапан от мая
250 ml. топло мляко
0,5 ч.л. сол
1-2 яйца
4 супени лъжици захар
3 супени лъжици растително масло
3 супени лъжици разтопено масло
около 3 чаши брашно до желаната консистенция на тестото
1 яйце за смазване
макови семена за поръсване

Метод за приготвяне:
Разредете маята в топло мляко. Смесете масло, сол, захар, растително масло, 1-2 яйца, след това добавете маята и брашното и омесете тестото. Оставете тестото да се скита за 2 часа на топло място.

Когато тестото е готово, разделете го на топки, оформете багет от всяка топка и оставете за време за проверка от 10-15. Можете да изрежете тестото под формата на kalachi. В голяма тенджера, заври водата, добавете малко захар и растително масло (приблизително 1-2 супени лъжици на литър вода). Във вряща вода хвърлят два гевречета и готвят за 1 минута - докато те се увеличават значително по размер.

Заварени багели, които се разпространяват за сушене върху кърпа, а след това върху печене на лист, предварително покрити с маслена хартия за печене. Поставете багерите далеч един от друг и ги преместете няколко пъти, за да сте сигурни, че багерите не се придържат към хартията. Смажете багерите със свободно яйце, поръсете с макови семена.
Печете при температура от 200-220 градуса до златисто кафяво (20-25 минути). Веднага след печене горещите багели могат да бъдат леко намазани с парче масло, поставени на вилицата. Поръсете с макови семена. Поставете на масата горещо.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден