Багери със стафиди и макови семена

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 500 гр
• Мая - 25 гр
• Канела на прах - 1/2 ч. Л.
• Скъпа - 2 супени лъжици. лъжици
• Мляко - 250 гр
• Маргарин - 50 гр
• Сол - 1/5 ч. Л.
• Крем - 100 гр
• Яйце - 2 бр.
• Матово смляно - 100 гр
• Стафиди - 100 гр

Метод за приготвяне

1. В топло мляко разтваряйте сол, мая, добавете мед, канела, комбинирайте с 1 яйце, сметана.
2. Добавете брашното и омесете хомогенното тесто. В края на партидата налейте разтопения маргарин. За ферментация оставете тестото в продължение на 2,5 часа на топло място.
3. Завършеното тесто трябва да има приятен алкохолен мирис. За подготовката на пълнежа предварително накиснатите и измити стафиди се комбинират с мак и яйце. Разбъркайте добре.
4. Разделете тестото на 4-6 равни части, превъртете в плосък хляб с дебелина 7-8 mm.
5. На повърхността на плоските торти се разстила пълнежът.
6. Поставете противоположните страни на плоските торти една върху друга, придайте на продуктите формата на багел.
7. Поставете багелите върху мазнина за печене.
8. След 10-12 минути смажете горната част с яйчен жълтък, поръсете с макови семена и поставете в предварително загрята фурна.
9. Печете 15-20 минути при 230-240 ° C.

Прочетете още: Кокосови ролки

Как и с какво да се представя

Сервирайте на масата с горещ чай.