Пайове с ябълки: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ябълки - 300 гр
• Мляко - 500 мл
• Захар (за тесто) - 5 супени лъжици.
• Масло - 1 супена лъжица
• Захар (за пълнене) - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Сол - 0,5 л.
• Брашно - 5 чаши
• Яйца - 1 бр.
• Мая - 11 гр

Метод за приготвяне

1. За пълненето нарязайте ябълките на кубчета или тънки филийки. Разтопете маслото в малък съд, добавете захар, разбъркайте и поставете ябълките. Намалете топлината до минимум и яжте ябълките за не повече от 5-7 минути. Извадете пълнежа от огъня и го оставете да се охлади.
2. Пресейте брашно, добавете сол, захар (1 / 2-1 супени лъжици) и яйце. За лъжици в леко затоплено мляко, разредете дрожди от 1 супена лъжица. л. брашно и 1 чаена лъжичка. захар и поставете на топло място. Когато маята започне да се разхожда (балон), изсипете я в блюдата с брашно. Тестото е добре смесено и поставете контейнера с тестото на топло място (можете да го поставите в топла вода), за да накарате тестото да излезе.
3. След като тестото се увеличава с обема 2-3 пъти, го заменете. Процедурата се повтаря 2-3 пъти, след което се поставя тестото на маса, разтопена на брашно, а месото се размесва, при необходимост се добавя брашно. Бордът за валцуване на тестото се поръсва с брашно, слага се на готовото тесто и се разделя на парчета, с размер на голямо яйце.
4. Извадете топката от всяко парче, покрийте с кърпа и оставете да докажете. След като топчето значително се е увеличило, преместете го в плоска торта. В центъра на всяка торта, поставете 1-2 ч.л. пълнене.
5. Свържете и защитете ръбовете на тортата, като оформите патица. Поставете пачуличките на дъската, покрийте ги със салфетка и оставете за проверка.
6. След тортите ще се увеличат по размер, жълтък смазване, за да се измести върху намазана тава за печене и брашнеста брашно (може да се използва за печене на хартия) и въведена в предварително загрята на 200 ° С фурна. Печете за около 20-30 минути. Готовите торти трябва да се окажат великолепни, със златиста блестяща кора.

Прочетете още: Пет-пет минути: сутринта трик

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, охладете пайети. Сервирайте с чаша топло мляко.