Въздушни бонбони върху листа от зеле

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Брашно - 0,5 кг

Мая сурова - 25 гр

Заквасена сметана - 100 гр

Масло - 150 гр

Мляко - 200 мл

Яйце - 2 бр.

Захар - 2 супени лъжици. л. (Тесто)

Сол - ½ ч.л.

Ябълки - 0,5 кг

Захар - 1 супена лъжица. (Пълнене)

Мак - 1 супена лъжица. (Пълнене)

Зеле - 0,5 кг

Метод за приготвяне

Ние сме отгледани в топла млечна мая.

Отделно, разтопете маслото и хлад, разбийте яйцата със захар и сол и разбъркайте всички съставки. След това добавете пресятото брашно към сместа. Отново се разбърква в продължение на 15-20 минути. Покрийте тестото със салфетка и поставете на топло място за два часа, на всеки половин час проверете и разбъркайте.

Готварско пълнене. Мак се пресява и разтрошава в хаван или смила кафемашина. Разбъркайте ябълките със захар и макови семена.

Когато тестото се влива, нарязва се на малки порции и се правят торти. Формата е според вашия вкус.

На плочата за печене се слагаше омазненият пергамент и лежат листата на зелето. Поставените пайове се поставят върху листата на зелените листа, а отгоре ги смазваме с бичи жълтък.

Ние даваме 10 минути, за да отидем на теста и да сложим в предварително загрята фурна за 35-40 минути.