Десерт на деня: джинджифилови бисквити "мечки с ядки"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно 250 гр
• Масло - 75 гр
• Захар - 80 гр
• Яйце - 1 бр.
• Какао на прах - 1 супена лъжица.
• Джинджифил на прах - 1 ч.л.
• Свеж джинджифил (настърган) - 1 ч. Л.
• Канела - 1 ч. Л.
• Карамфилирано мляко - 0,5 ч. Л.
• Сода - 0,5 л.

Метод за приготвяне

Нарежете маслото в кубчета, комбинирайте със захар, яйце и миксер в миксер за 2-3 минути - трябва да се получи хомогенна маса.

Добавете брашно, сода, подправки, джинджифил и какао. Разбъркайте. Затворете тестото в хранителен филм и го оставете за половин час в хладилника.

Разделете тестото на две части. Поставете първата част върху голям лист хартия за печене, приплътнете я с ръка, покрийте с друг лист и я извадете с подвижен щифт. Трябва да получите гладка слой дебелина от 5-7 мм.

Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Направете фигури от плюшени мечета (извара) от тестото, огънете лапите им, поставете там гайка, поставете ги в тава за печене и ги изпратете в пещта за 10 минути. Ако бисквитката е по-дебела от 7 мм, това ще отнеме допълнително 3-4 минути.

Докато първите партиди се пекат, направете същото с втората част на тестото. Ако тестото е меко, поставете го отново в хладилника.

Оставете бисквитката да се охлади и да започнете дегустация.