Захарна патладжана с круши

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За теста:
• Брашно 250 гр
• Масло - 100 гр
• Жълтък - 2 бр.
• Захар на прах - 100 грама,
• А щипка сол
• Вода - 1 супена лъжица.
• Масло - 4 супени лъжици.
• пълнене:
• Захар - 4 супени лъжици.
• Канела - на вкус
• Круши - 300 гр

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 ° С.
2. Поставете омекотеното масло в тавичка с диаметър 23 см.
3. Поръсете равномерно със захар и канела.
4. Пригответе тестото за тартата * и го извадете малко повече от диаметъра на формата.
5. Фиксирайте с вилица и поставете в хладилника за половин час.
6. Разстилайте половината от обелена кора и круша на слой захар и поставете тигана на средна температура.
7. Загрейте, докато сместа започне да се балон и се превръща в сироп.
8. Отстранете формата от огъня.
9. Покрийте пълнежа с тесто и леко обвийте краищата във формата.
10. Печете за около половин час или до златисто кафяво.
11. Тесто: жълтъците, които се смилат със захар, са бели. Смесете брашното с омекотено масло. Комбинирайте двете смеси, добавете вода и сол. Бързо медете тестото, хвърлете го в купа, покрийте с филм и поставете в хладилника за един час.

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, леко охладете и включете плочата.