Masterchef 5: крушов пай в селска посока от ексцентричния комедиен браво

Този вкусен пай за по-ярък вкус се замърсява със захарно охлаждане и се поръсва с печени бадеми. Рецепта от Хектор Хименес-Браво, съдии от кулинарната реалност показват "MasterShef" на канала STB.

• 8-10 порции

• Приготвяне: 25 минути. Печете: 45 минути + време за охлаждане

съставки:

• 1/3 чаша брашно

• 3 супени лъжици захар

• 1/4 чаена лъжичка сол

• 7 супени лъжици студено масло в кубчета

• 2 или 3 супени лъжици студена вода

пълнене:

• 3/4 чаша захар

• 1/4 чаша бадеми, пържени и подробни

• 1/4 чаша брашно

• 1? една чаена лъжичка настъргана лимонова кора

• 1/2 до 3/4 чаена лъжичка канела

• 4 средно узрели круши, обелени и нарязани

• 1 супена лъжица масло

Начело:

• 1 яйчен белтък

• 1 чаена лъжичка вода

• 1 супена лъжица захар

Глазура (по избор):

• 1/4 чаша захар на прах

• 1? една чаена лъжичка мляко

• 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия

• 1/4 чаша нарязани печени бадеми

• В малка купа поставете брашното, захарта и солта нарязани на маслото. Постепенно добавете вода, каша с вилица, докато тестото се формира, за да се образува топка. Разточете се в торта с диаметър около 35 см, поставете я в чиния за пица.

• В голям контейнер комбинирайте захар, бадеми, брашно, лимонова кора и канела. Добавете круша-микс. Изсипете тортата в пица, оформете пълнежа и обвийте краищата, затваряйки крушите, за да оформите форма на пай.

• За залепване, разбъркайте яйцето с вода и намажете десерта, поръсете с голяма захар. Печете на 190 ° за 45-50 минути или до златисто кафяво.

• За остъкляване смесете прахообразната захар, мляко и ванилия. Нанесете върху топла торта. Поръсете с бадеми. Хлапете преди сервиране, съхранявайте в хладилника.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден