Моркова торта с бадеми

Състав за морков пай с бадеми:

4 яйца

2 моркови

300 грама бадеми

200 грама захар

1 чаена лъжичка прах за печене

1 щипка канела

50 грама брашно

1 супена лъжица Cointreau

3 супени лъжици лимонова кора

Метод на моркова торта с бадеми:

Взимаме моркови, чисти и ги оставяме през рендето. Бадемите са смачкани и смесени с моркови. Вземете жълтъците и ги разбъркайте със захар (100 грама), добавете малко брашно и една чаена лъжичка прах за печене. Лимоновата миризма се прекарва през фин ренде и заедно с cointreau добавяме към теста. Сега победете протеините със захар и ги добавете към марока. Смесете масата с тестото и разбъркайте добре.

Загрейте фурната до 180 градуса. Оформете тавичка или тава за печене с масло, след това разстилайте тестото. Изпращаме тестото да се пече във фурната за 50-55 минути. Бон апетит!