Палачинки с боровинки и бадеми

съставки:

Боровинки - 80 гр
Яйце бяло - 2 бр.
Брашно (плюс малко на разпръскване на плесени) - 30 грама
Бадеми (на земята) - 45 гр
Захар на прах (плюс чаена лъжичка за поръсване) - 75 гр
Масло (плюс малко за смазочни форми) - 50 гр
Сол (щипка)

Метод за приготвяне:
Първо, разтопете маслото и оставете малко да се охлади.

В голяма купа смесете брашно, пудра захар и смлени бадеми. Там хвърляме щипка сол. Охладеното масло се излива в получената смес. Съществено миксирайте, докато получите мазни бадемово-брашнени трохи.
Сега миксер джинджифил и в отделна купа, бият яйчен белтък в плътна пяна. Разтопете го на тестото и го разбъркайте с лъжица, докато гладко. Тестото трябва да е доста течно. Добавете боровинката към него.
Напълнете формите с получената маса, като не достигнете няколко милиметра до ръба, тъй като тестото ще се повиши при печене. И ние го изпращаме до фурната, загрята до 200 градуса. След 10 минути намаляваме огъня до 180 градуса и се печем още 15 минути, докато не бъде напълно готов (това е лесно да се разбере от униформата на червената кора).
Поръсете захар на прах на върха.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден