Тарталети с череши

съставки:

брашно 1 и 1/4 чаша
прахообразна захар 1/2 чаша
зелени бадеми 3 супени лъжици.
масло 125 гр. + за смазочни форми
яйце (жълтък) 1 бр.
мляко 1-2 супени лъжици.
прахообразна захар

Състав за пълнене:

Маскарпоне 150 гр.
мека извара 50 гр.
захар на прах 2 супени лъжици.
череша (консервирана или замразена) 250 гр.

Метод за приготвяне:
За тарталети смесете брашно, пудра захар и смлени бадеми и нарязайте с нож и масло, докато се оформят трохи.

Ябълковият жълтък леко се разбива с мляко и се налива в тестото. С върховете на пръстите си внимателно медете тестото, обвийте го във филм и го извадете в хладилника за 30 минути.
Смажете матриците с масло и леко поръсете с брашно.
Тестото е разделено на 12 части, преобръща се в кръг, поставя се във форми и се притиска към дъното. Покрийте всяка с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята на 200 ° С в пещ в продължение на 10-12 минути, отстранява се фолио и се пече в продължение на още 3-5 минути, до златисто кафяво. Отстранете детайлите от матриците и ги охладете на решетката.
За пълненето с консервирани черешов сироп старателно се изсушава и замразени череши размразяват при стайна температура, след което изцедени сок. Маскарпоне се смесва с извара и захар на прах и се поставя върху тарталети.
Украсете всяка торта с плодове и поръсете обилно с пудра захар.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден