Бискоти с бадеми и сушени череши

1.Оставете бадемите да се пържат в сух тиган.

2.В едно яйце отделяме протеина от жълтъка, отстраняваме жълтите (ние ще смажем тестото преди печене) и побеждаваме 2 яйца и един протеин със захар и ванилова захар, бакпулвер и брашно.

3.Добавете бадеми и череши, разбъркайте.

4.Йълк се разклаща.

5.Покриваме тавата за печене с хартия за печене или с масло. От тестото се оформят баровете, слагат ги върху тава за печене и ги мажат с жълтък. Слагаме фурната, предварително загрята до 180 градуса и пием за 30-35 минути.

6.Нарежете на парчета, поставете в тава за печене или на тава за печене и изпечете до златисто кафяво (около 10 минути).