Рецепти за деня на Валентин: череша-баденова струнна

Брашно - 125 мл
Сол -
Растително масло - 1 супена лъжица.
Череша замразена - 500 гр
Захар - 50 г + за поръсване
Канела -
Масло -

Черешите се слагат в купа и се размразяват. Изцедете излишния сок.

Изсипете брашното в купа, добавете щипка сол, растително масло и топла вода. Омесете тестото, ако е необходимо, добавете малко брашно. Покрийте с кърпа и оставете да остане за половин час.

Изсипете стафидите на силен чай и оставете за 30 минути.

Поставете чиста кърпа на масата, излейте малко брашно в центъра и дръжте ръката си върху кърпата няколко пъти. Поставете тестото на върха и го извадете с подвижен щифт, като завъртите тестото няколко пъти от едната страна на другата. Когато слоят стане много тънък, поставете подвижния щифт и разтегнете тестото до размера на кърпата.

За тестото налейте на земята бадеми, стафиди, череши и няколко бадемови венчелистчета, отстъпвайки на няколко сантиметра от ръба. Поръсете със захар и канела.

Срутване на струнната с кърпа. Поставете валцуваната рулетка в мазнина, намажете с масло, поръсете със захар и бадемови листа.

За да изпратите в предварително загрята до 190 градуса фурна за 40 минути.

Споделяне в социалните мрежи: